Stikkord: oppskrift

Surkål oppskrift – fermentering!

Published on 2018-10-31 under News
Surkål oppskrift – fermentering!
Ekte surkål får man nesten ikke kjøpt. Men det er ikke vanskelig å lage det selv. Du bruker flere uker med venting. Ellers ikke mer enn 20 minutter. Lager du denne helgen, blir den ferdig…
continue reading

Lag din egen yoghurt – oppskrift

Published on 2018-10-29 under News
Lag din egen yoghurt – oppskrift
Ingredienser: * 1 liter melk med god holdbarhet (rett fra kua, Røros gårdsmjølk eller Tine) * 2 ss yoghurt naturell med god holdbarhet (f.eks. Røros yoghurt). Du kan også bruke gresk yoghurt for å prøve…
continue reading

Rabarbra mousse – oppskrift

Published on 2018-05-21 under News
Rabarbra mousse – oppskrift
Mer rabarbra! Rabarbra er en deilig grønnsak. Høstes så fort stilkene begynner å ses, og fram til Sankt Hans. Planten trenger å hvile på sensommeren for å kunne gi deg en innhøsting neste år også.…
continue reading

Oppskrift Camembert ost

Published on 2018-05-02 under News
Oppskrift Camembert ost
Oppskrift camembert-stil-ost Det har vært flere som har spurt om en oppskrift for camembert, så her er oppskriften vi bruker for å lage en ost i camembert stil (det blir jo aldri camembert, siden vi…
continue reading

Fruktpai – oppskrift

Published on 2017-09-13 under Oppskrifter
Fruktpai – oppskrift
    Fruktpai - oppskrift Det bugner av modne plommer og epler. Plommene er ikke helt modne, men har begynt å falle av pga alt regnværet. Og da passer det med deilig plommepai. Denne paien…
continue reading

Skvallerkål pesto – oppskrift

Published on 2017-05-29 under News
Skvallerkål pesto – oppskrift
Visste du at mange av de første vekstene er kjempegode til å lage pesto av? Skvallerkål, ramsløk, løvetann, rukkola, gressløk, blomsterkarse er bare noen forbilder av det du kan lage pesto med. Her følger oppskrift…
continue reading

hylleblomst saft – oppskrift

Published on 2017-05-29 under News
hylleblomst saft – oppskrift
Hylleblomst! Det er vår og hyll begynner så vidt å blomstre noen steder. Hylleblomst er noe av det allerførste man kan høste i Norge på våren, og det er masse godt man kan lage av…
continue reading

Rabarbra salat – oppskrift

Published on 2017-05-24 under News
Rabarbra salat – oppskrift
  Det er tid for rabarbra. Grønnsaken (!) Kommer opprinnelig fra Siberia og stortrives i norske hager. Den liker sol og gjødsel, men vil også vokse i skygge og kaldt eller næringsfattig jord. Den kommer…
continue reading

Løvetannsalat

Published on 2017-05-16 under News
Løvetannsalat
Årets første vekster! Nå at snøen er nesten helt borte, begynner løvetanna å komme fram igjen. Den er jo stortsett uønsket i hagene våre. Men, den er også spiselig og ikke minst slipper du å…
continue reading

Brennesle suppe! Oppskrift

Published on 2017-04-20 under News
Brennesle suppe! Oppskrift
Brennesle som mat har aldri fristet før. Det er en plante som stikker og gjør vondt. Hvordan kan den bli god? Men det er samtidig en plante som vokser overalt hvor det er bra med…
continue reading

Hjemmelagde grill pølser – oppskrift

Published on 2016-11-23 under News
Hjemmelagde grill pølser – oppskrift
  Oppskrift hjemmelagede grill pølser: Ingredienser til 80 cm grillpølse, 4 personer: 1 meter tarm av svin eller får (slaktere, frysedisken eller nettet) 500 g kjøtt med litt fett på hvis mulig ½ teskje salt (2-3…
continue reading

Rødkål oppskrift

Published on 2016-11-19 under Oppskrifter
Rødkål oppskrift
Rødkål-oppskrift Hjemmelaget rødkål smaker veldig godt og er ikke noe vanskelig i det hele tatt. Du kan gjerne lage det noen dager på forhånd og oppbevare det i kjøleskapet fram til du skal spise det.…
continue reading

Oppskrift hjemmelaget skinke

Published on 2016-11-09 under News
Oppskrift hjemmelaget skinke
Hjemmelaget skinke! Det er ikke noe vanskelig å lage sin egen spekeskinke og utrolig kult. Men du må ha tålmodighet (og kjøpe et svine- eller lammelår eller slakte noe selv...). Den smaker ikke som en…
continue reading

Oppskrift Brioche

Published on 2015-11-30 under News
Oppskrift Brioche
Alle unghøner som ble klekt på våren har begynt å legge egg, så plutselig er det fart i eggleggingen. Og da baker vi mye Brioche, en fransk blanding mellom brød og kake. Eller eggbrød som…
continue reading

Aspargesbønner med estragon og sitron

Published on 2015-09-16 under News
Aspargesbønner med estragon og sitron
Hvis du har en kjøkkenhage, kan det hende du har mye aspargesbønner, sukkererter eller andre bønner nå. Hvis ikke, har butikken dem. Denne grønnsaksretten her liker vi å lage ved siden av litt kjøtt, en…
continue reading