Hva har skjedd på Lizas Småbruk

Løvetannsalat

Published on 2017-05-16 under News
Løvetannsalat

Årets første vekster! Nå at snøen er nesten helt borte, begynner løvetanna å komme fram igjen. Den er jo stortsett uønsket i hagene våre. Men, den er også spiselig og ikke minst slipper du å så, plante ut, luke ugress rundt den osv.De første spede bladene er litt rukkola lignende og kjempegodt som årets første grønne blader igjen!

Løvetann-salat:
Ingredienser til salaten
* så mange spede løvetannsblader du har lyst på eller finner
* evt. andre vekster eller salat fra butikken
* evt smakstomater, gresskarkjerner, paprika, slangeagurk osv
Ingredienser til dressingen
6 ss god olje
2 ss grov fransk sennep
2 ss eple-eddik
litt salt og pepper

Slik gjør du:
Bland salat ingrediensene i en bolle. Bland dressingingrediensene i en kopp. Hell dressingen over salaten. Velbekommen! Nytt våren:)

 

Tagged: , , , , , , ,