Hva har skjedd på Lizas Småbruk

Fruktpai – oppskrift

Published on 2017-09-13 under Oppskrifter
Fruktpai – oppskrift

 

 

Fruktpai – oppskrift

Det bugner av modne plommer og epler. Plommene er ikke helt modne, men har begynt å falle av pga alt regnværet. Og da passer det med deilig plommepai. Denne paien kan lages med epler, bringebær, rips, blåbær, stikkelsbær eller hva du nå har av moden frukt i hagen eller fryseren.

INGREDIENSER:
Til deigen:
200 g finsiktet mel

125 g smør
65 g sukker
en liten klype salt
1/2 egg

Til fyllet:
500 g plommer uten stein (eller andre frukt/bær)
75 g sukker

til pensling:
1/2 egg

SLIK GJØR DU:

Sett ovnen på 170 grader. Ta ingrediensene til deigen i en bolle og elt med hendene til en sammenhengende deig. Ta en paiform/springform. Smør den hvis det trengs. Dytt deigen ut til den dekker bunnen pluss en liten kant på 2 cm på sidene. Fordel plommene over bunnen. Strø sukkeret over plommene. Til slutt pensler du egget over kantene, slik at de blir fine og brune i ovnen. Sett i ovnen i 45 minutter eller inntil du ser at det bobler i midten. Kjøles ned på rist og spises best kaldt. Velbekommen!

Ha en strålende høstdag!
www.lizassmåbruk.no
Kurs fra jord til bord

', '
' ); ?>
Tagged: , , , , , , , ,