Kategori: News

Jordbærdyrking

Published on 2018-05-22 under News
Jordbærdyrking
Sommeren har startet utrolig varmt og godt. Jeg kan ikke huske en så varm mai måned! Dette lover godt for jordbærne! Jordbær er flott å dyrke. Det finnes mange sorter, men de virker ganske lik…
continue reading

Rabarbra mousse – oppskrift

Published on 2018-05-21 under News
Rabarbra mousse – oppskrift
Mer rabarbra! Rabarbra er en deilig grønnsak. Høstes så fort stilkene begynner å ses, og fram til Sankt Hans. Planten trenger å hvile på sensommeren for å kunne gi deg en innhøsting neste år også.…
continue reading

Oppskrift Camembert ost

Published on 2018-05-02 under News
Oppskrift Camembert ost
Oppskrift camembert-stil-ost Det har vært flere som har spurt om en oppskrift for camembert, så her er oppskriften vi bruker for å lage en ost i camembert stil (det blir jo aldri camembert, siden vi…
continue reading

Hønsehold – hvordan starte?

Published on 2017-11-08 under News
Hønsehold – hvordan starte?
Det er mange som ønsker å starte med høner i disse dagene. Her et innlegg om hvordan å velge rase, hvordan å få tak i høner, hva man trenger å registrere, hva man skal passe…
continue reading

Spørsmål og svar om hønsehold

Published on 2017-10-10 under News
Spørsmål og svar om hønsehold
Finn svar på alle de hønsespørsmål du lurer på. En halv time med hønsesnakk. Og lurer du på noe vi ikke har rukkket å svare på, still spørsmålet ditt på FB, så svarer vi. Kjersti…
continue reading

Solstrøm på Lizas Småbruk

Published on 2017-09-13 under News
Solstrøm på Lizas Småbruk
Solselle-anlegget funker! Fra nå av blir det matlaging på solstrøm på kursene! Vi har vært nærmest selvforsynt på matfronten lenge, men strømmen var det litt mer vanskelig med. Ikke har vi vind nok til vindmølle,…
continue reading

frukt- og bærhagen: hva trives?

Published on 2017-07-21 under News
frukt- og bærhagen: hva trives?
Det begynner å se ut som denne sommeren forblir en treig sommer. Nettene er fortsatt kalde (8-9 grader) og alle planter ligger etter i forhold til gjennomsnittlig. Men, det mangler absolutt ikke på umodne frukt…
continue reading

Emmermel – gamle norske kornsorter

Published on 2017-06-26 under News
Emmermel – gamle norske kornsorter
Å bake brød med gamle norske kornsorter gir kjempegode og smaksrike brød. Det føles godt å bruke lokale råvarer og det er gøy å ivareta gamle baketradisjoner. Heldigvis har det blitt lettere å få tak…
continue reading

Mandelmakroner – oppskrifter

Published on 2017-06-22 under News
Mandelmakroner – oppskrifter
Mange som har vært på kurs har smakt på mandelmakronene våre. Og mange har etterspurt oppskriften. Så her er den endelig:)   Ingredienser til 25 makroner: 125 g kvernede mandler (Coop selger mandelmel, så slipper…
continue reading

Skvallerkål pesto – oppskrift

Published on 2017-05-29 under News
Skvallerkål pesto – oppskrift
Visste du at mange av de første vekstene er kjempegode til å lage pesto av? Skvallerkål, ramsløk, løvetann, rukkola, gressløk, blomsterkarse er bare noen forbilder av det du kan lage pesto med. Her følger oppskrift…
continue reading

hylleblomst saft – oppskrift

Published on 2017-05-29 under News
hylleblomst saft – oppskrift
Hylleblomst! Det er vår og hyll begynner så vidt å blomstre noen steder. Hylleblomst er noe av det allerførste man kan høste i Norge på våren, og det er masse godt man kan lage av…
continue reading

Rabarbra salat – oppskrift

Published on 2017-05-24 under News
Rabarbra salat – oppskrift
  Det er tid for rabarbra. Grønnsaken (!) Kommer opprinnelig fra Siberia og stortrives i norske hager. Den liker sol og gjødsel, men vil også vokse i skygge og kaldt eller næringsfattig jord. Den kommer…
continue reading

Løvetannsalat

Published on 2017-05-16 under News
Løvetannsalat
Årets første vekster! Nå at snøen er nesten helt borte, begynner løvetanna å komme fram igjen. Den er jo stortsett uønsket i hagene våre. Men, den er også spiselig og ikke minst slipper du å…
continue reading

Brennesle suppe! Oppskrift

Published on 2017-04-20 under News
Brennesle suppe! Oppskrift
Brennesle som mat har aldri fristet før. Det er en plante som stikker og gjør vondt. Hvordan kan den bli god? Men det er samtidig en plante som vokser overalt hvor det er bra med…
continue reading

ultralyd på egg – lyse egg

Published on 2017-03-29 under News
ultralyd på egg – lyse egg
På våren blir det som regel en del kyllinger på småbruket. Noen ganger er det greit å vite om hanen gjør jobben eller om vi bare har ubefruktet egg. Det er jo litt dumt hvis…
continue reading

Kjøkkenhagen – del 2

Published on 2017-03-16 under News
Kjøkkenhagen – del 2
På tiden med en ny runde såing! 13 grader ute, sola skinner, det popper ut kyllinger hele tida og i vinterhagen sår vi i shorts og t-shirt. For 2 uker siden sådde vi knollselleri, paprika,…
continue reading

Starte/utvide kjøkkenhagen? – del 1

Published on 2017-02-06 under News
Starte/utvide kjøkkenhagen? – del 1
Februar/mars er offisielt den siste vintermåneden og den første vårmåneden og en fin tid å starte planlegging på din (nye) kjøkkenhage. Her følger en steg-for-steg plan for å designe din kjøkkenhage for deg som ikke…
continue reading

Hjemmelagde grill pølser – oppskrift

Published on 2016-11-23 under News
Hjemmelagde grill pølser – oppskrift
  Oppskrift hjemmelagede grill pølser: Ingredienser til 80 cm grillpølse, 4 personer: 1 meter tarm av svin eller får (slaktere, frysedisken eller nettet) 500 g kjøtt med litt fett på hvis mulig ½ teskje salt (2-3…
continue reading

Kurs i julegave?!

Published on 2016-11-22 under News
Kurs i julegave?!
Kurs i julegaven til faren som har alt eller kjæresten som er matglad? Vi har det og gjør det lett for deg! Vi lager gavekort, som du kan gi. Gi broderen et kurs i pølselaging, lære…
continue reading

Vinteren har kommet!

Published on 2016-11-09 under News
Vinteren har kommet!
Høstsesongen er over for i år. Det vi ikke rakk å høste inn blir snadder til fuglene. Sauene bryr seg ikke om snøen. Kjøkkenhagen forsvinner under den. Fryserne er fylle med lam, svin, kalkun, og…
continue reading

Oppskrift hjemmelaget skinke

Published on 2016-11-09 under News
Oppskrift hjemmelaget skinke
Hjemmelaget skinke! Det er ikke noe vanskelig å lage sin egen spekeskinke og utrolig kult. Men du må ha tålmodighet (og kjøpe et svine eller lammelår eller slakte noe selv...). Den smaker ikke som en…
continue reading

Bær, bær og enda flere bær!

Published on 2016-08-17 under News
Bær, bær og enda flere bær!
Det er bær-år. Det er vanvittig mange bær i år! Når vi ikke klarer å spise mer jordbær, lager vi solbærsyltetøy, safter bringebær, lager druejus og blåbærkake. Rips, stikkelsbær, kirsebær, plommer og epler har vi…
continue reading

Gresskar dyrking

Published on 2016-08-17 under News
Gresskar dyrking
Gresskar i komposten Det sies jo at gresskar trives veldig godt i komposthaugen. Dette var første året vi har prøvd det. Og med suksess! Hele planten dekker omtrent 8 m2 komposthaug og den er fult…
continue reading

Rugeegg og kyllinger på skolen

Published on 2016-05-24 under News
Rugeegg og kyllinger på skolen
Dattera som bor på småbruket, Lotte, går i 3. klasse på Toso skole og hun og klassekameratene har bestemt seg for å bli kyllingmødre og -fedre. De lånte vår rugemaskin og fikk 37 egg fra…
continue reading

Vår! en liten oppdatering

Published on 2016-05-24 under News
Vår! en liten oppdatering
  Så kom sola! En liten oppdatering om lammene og kyllingene. Kopplammet vi har fått for noen uker siden (flaskelammet) har det fint. Han er nå mye større en broren som går med moren (kopplammet…
continue reading

Løp og kjøp!

Published on 2016-04-13 under News
Løp og kjøp!
Dette trenger litt forklaring:) Gulerøtter er søte ved innhøsting. Men når de blir vasket, fjernes alle små hårrøtter som stikker ut fra hovedroten. Og det skaper stress for en gulrot. Når en gulrot blir stresset,…
continue reading

De første lammene

Published on 2016-04-13 under News
De første lammene
De første 2 lammene ble født siste mandag! Stor glede!! Men, sauemor ville kun ha det store lammet; ikke den lille med et skjevt bein. Så da måtte vi bli erstatningsmor. Første 3 døgn fikk…
continue reading

Kjøttpåleggskurs

Published on 2016-03-07 under News
Kjøttpåleggskurs
Dagens kjøttpåleggskurs. Deltakere har mange forskjellig bakgrunn.... Noen foretrekker å se på utenfra, mens andre jobber inne. Lammerull, bacon, spekepølser var noe av det andre deltakere lagde. For en hyggelig og flink gjeng! Takk for…
continue reading

Norsk produsert mel

Published on 2016-03-01 under News
Norsk produsert mel
Visste du at vi selger økologisk lokal mel på småbruket? Melet kommer fra Johan Svært i Brandbu og blir kvernet på bestilling. Vi har bl a emmer, spelt, svedje-rug, dala land-hvete, fram hvete og naken…
continue reading

spekepølser med duplo

Published on 2016-02-19 under News
spekepølser med duplo
For noen uker siden var det kurs i kjøttkonservering med spekepølser, bacon, lammerull på programmet. Barna i huset fikk tak i kjøttrestene og 10-åringen og 4-åringen laget salami og medisterpølse. Legg spesielt merke til salami-hengestativet.…
continue reading

sinssykt god camembert!?

Published on 2016-02-19 under News
sinssykt god camembert!?
Hjemmelaget sinnsykt god camembert?! De fleste oster vi prøver å lage for 1. gang, blir ganske så greit. Hvis dere skjønner hva vi mener:) Det må litt øvelse til for åt de skal bli GREAT.…
continue reading

Oppskrift Brioche

Published on 2015-11-30 under News
Oppskrift Brioche
Alle unghøner som ble klekt på våren har begynt å legge egg, så plutselig er det fart i eggleggingen. Og da baker vi mye Brioche, en fransk blanding mellom brød og kake. Eller eggbrød som…
continue reading

Kurs i hønseslakt, fjærkreslakt

Published on 2015-11-10 under News
Kurs i hønseslakt, fjærkreslakt
  Årets siste slaktekurs har vært. Deltakere var utrolig flinke. Selv om de fleste aldri hadde gjort dette før, klarte alle å avlive, ribbe, få ut invollene og henge dem til mørning på en glimrende…
continue reading
  • 1
  • 2